アンケート調査を活用した販売促進

 アンケート調査は、どのようなお客様が自社・自店を利用されているのか、お客様は自社・自店の商品やサービスに対してどのように思っていらっしゃるかなどを知る上で重要な手段です。以下、アンケート調査を行う際の注意事項および設問(例)について説明します。

【注意事項】
  1. わかりやすく簡潔な設問にすること
  2. 一つの質問で複数のことを聞かないこと
  3. 答えを誘導するような質問にしないこと
  4. 数分で答えられる設問数にすること
  5. 個人情報の取扱いに注意すること

【設問の例:飲食店の場合】

1.お客様の性別は?:男 女 その他又は回答したくない

2.お客様の年齢は?:10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代、80代以上

3.どなたと来店されましたか?:1人 友人 カップル 家族 その他(   )

4.当店のご利用回数は?:初めて 2回目 3回目 4回目以上

5.当店を何でお知りになりましたか?:SNS(  )情報サイト(  )ホームページ 

                   チラシ 紹介 通りすがり その他(  )

6.どちらからお越しになりましたか?:自宅 仕事先 買い物帰り その他(    )

7.当店へお越しいただく交通手段は何でしょうか?:徒歩 自転車 バス 電車 その他

8.当店の雰囲気は?:大変良い 良い 普通 あまり良くない 悪い

9.接客態度は?:大変良い 良い 普通 あまり良くない 悪い

10.本日お召し上がりの料理について 

  ・料理名/メニュー:(             )

  ・お味は?:すごく美味しい 美味しい 普通 美味しくない

  ・提供時間は?:早い 普通 遅い

  ・分量は?:多い ちょうど良い 少ない

  ・お値段は?:高い 普通 安い

11.これからも当店を利用しますか?:是非利用したい 利用したい 分からない 

                   利用しない

12.その他お気づきの点、ご意見、ご要望をお聞かせください(自由記入)

 アンケート調査は、実施してそれで終わりではありません。結果からお客様の属性、満足度、ニーズなどを分析して、飲食店であれば新たなメニューの開発、料理の提供方法の改善、店内のレイアウト見直し、接客の改善などに繋げることが大切です。

《 前田 通孝 / 中小企業診断士 》